Receita de crepioca do Nandu Andrade

Vamos fazer uma crepioca recheada?? Essa receita é prática, fácil e bem gostosa! Fique a vontade para usar o recheio da sua preferência. Como eu adoro comer, eu acabei fazendo duas,  em uma eu usei requeijão light e peito de peru e na outra usei cheddar com lombinho defumado, ficaram ótimas!  

INGREDIENTES

1 ovo
2 colheres de sopa de goma de tapioca
2 colheres de sopa de água
1/3 de colher de chá de sal ou a gosto
pimenta do reino ou orégano a gosto

MODO DE PREPARO

– Bata todos os ingredientes, no liquidificador, com um mixer, fouet ou com um garfo até que fique bem misturado;
– Esquente uma frigideira, quando estiver quente coloque toda massa;
– Espalhe a massa por toda frigideira para que ela cozinhe por igual; 
– Quando a massa estiver levemente dourada na parte de baixo vire e coloque o recheio da sua preferência;
– Espere a massa ficar dourada novamente na parte de baixo e desligue o fogo.

DICAS DO NANDU

– Use uma frigideira antiaderente, caso não tenha passe um pouco de manteiga na frigideira antes de colocar a massa ;
– Se quiser pode substituir a água por leite;
– Use vários tipos de recheios, só não use recheios com caldos.

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